كبة صغيرة بالزيتون الأخضر (كيس) - جاليز - منتجات مجمدة، نكهات محلية من غازي عنتاب

تتكون كبة جاليز الصغيرة بالزيتون الأخضر من خليط خارجي محضّر من البرغل والتوابل وخليط داخلي محضّر من الزيتون الأخضر والجوز والبصل والتوابل. يتم حشو الخليط المحضر بعناية في كرات البرغل وتحويله إلى كبة.

قيمة العناصر الغذائية لكل 100 جرام
الطاقة (كج/سعرات حرارية)	753/180
الدهون (جم)	4.8
الدهون المشبعة (جم)	0.4
الكربوهيدرات (جم)	27.4
السكريات (جم)	0.4
البروتين (جم)	5.1
الملح (جم)	1.0

دون انتظار ذوبان الكبة، تُقلى الكبة في الزيت الساخن على حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 5-6 دقائق حتى تنضج الكبة تماماً. يُنصح بقلي 8 قطع كحد أقصى في المرة الواحدة في المقلاة المنزلية. بالهناء والشفاء.