تجزئة: 1
استخدام خارج المنزل: 1
تُضاف كريمة الحليب والفستق وسكر البنجر والزيت العادي إلى العجينة الرقيقة المحضرة من دقيق القمح الخاص. تُطوى عجينة الفيلو الملفوفة يدوياً على شكل ظرف وتُعدّ القطمير جاهزة.
ما هو المؤشر الجغرافي؟
المؤشر الجغرافي هو علامة الجودة التي تشير وتضمن للمستهلكين منشأ المنتج وخصائصه المميزة والعلاقة بين الخصائص المميزة المذكورة للمنتج والمنطقة الجغرافية.
يُسخن الفرن إلى 180-200 درجة مئوية مع الصينية. توضع القطمير على الصينية مع الورق الخاص بها وتوضع في الفرن. اخبزيها لمدة 8-10 دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. بعد الخبز، اقلب القطمير رأساً على عقب على طبق التقديم، وأزل ورق الخبز وأضف الفستق المطحون وقدمها.
