تجزئة: 2
يُضاف مزيج كريمة الحليب والفستق وسكر البنجر وزيت دوار الشمس إلى عجينة البقلاوة الرقيقة المحضرة من دقيق القطمير الخاص، ويتم طي رقائق الفيلو على شكل مثلث وتصبح جاهزة.
يُسخن الفرن إلى 180-200 درجة مئوية مع الصينية. توضع القطمير على الصينية مع الورق الخاص بها وتوضع في الفرن. اخبزيها لمدة 8-10 دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. بعد الخبز، اقلب القطمير رأساً على عقب على طبق التقديم، وأزل ورق الخبز وأضف الفستق المطحون وقدمها.
