Gaziantep’in yerel lezzetlerini orijinalliğini koruyarak son tüketici ile buluşturmayı hedeflediğimiz Galez markamızla, dondurulmuş gıda pazarında önemli bir açığı kapatıyoruz. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’nda yer alan, gastronomi kenti Gaziantep’in yerel lezzetlerini Galez ile evlerinize getiriyoruz. Ürünlerimizi dondurulmuş olarak HoReCa ve perakende kanalıyla son tüketiciye sunuyoruz. Büyük bir kısmı coğrafi işaretli ürünlerden oluşan ürün gamımızda; içli köfte, yuvalama, katmer, yapma ve ekşili köfte gibi Gaziantep’e özgü lezzetler yer alıyor. Vegan/vejetaryen beslenenleri unutmuyoruz ve mantarlı, yeşil zeytinli ve ıspanaklı içli köfte ile lezzet severlere vegan/vejetaryen ürünler de sunuyoruz.
Gıdada yükselen donuk gıda trendini yakalayarak HoReCa ve perakende sektörüne hızlı bir giriş yapan Galez, 2021 yılının yaz aylarında, 15 kişilik alanında uzman bir kadro ile faaliyete geçti. Marka, Gaziantep’te uzun yıllar gıda sektöründeki çalışmalarıyla önemli bir ivme yakalayan, Antep’in ünlü restoranlarından Anadolu Han Gane’nin yaratıcıları Mehmet Tamer Özen, Tuncer Ay ve Önder Bayram ortaklığında kuruldu. Mutfak ekibinin başında ise; Gaziantep’in önde gelen deneyimli şefi Kenan Ok bulunuyor.