كبة باللحم البقري - جاليز - منتجات مجمدة، نكهات محلية من غازي عنتاب

تتكون كبة اللحم من خليط خارجي محضّر من البرغل واللحم البقري المفروم والتوابل وخليط داخلي محضّر من اللحم البقري والجوز والبصل والتوابل. يتم حشو الخليط المحضّر بعناية في كرات البرغل وتحويله إلى كبة.

القيم الغذائية لكل 100 جرام
الطاقة (kj/kcal)	681/163
الدهون (جم)	6.0
الدهون المشبعة (جم)	1.2
الكربوهيدرات (جم)	16.3
السكريات (جم)	1.0
البروتين (جم)	9.7
الملح (جم)	0.6

دون انتظار ذوبان الكبة، تُقلى الكبة في الزيت الساخن على حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 5-6 دقائق حتى تنضج الكبة تماماً. يُنصح بقلي 4 قطع كحد أقصى في المرة الواحدة في المقلاة المنزلية. بالهناء والشفاء.