كبة لحم الضأن بالبيان الجغرافي - جاليز - منتجات مجمدة، نكهات محلية من غازي عنتاب

تتكون كبة لحم الضأن ذات المؤشر الجغرافي جاليز من خليط كرات اللحم الخارجية المحضرة من البرغل ولحم الضأن المفروم الخالي من الدهن والبصل العنتب والتوابل والخليط الداخلي المحضر من لحم الضأن والفستق والجوز والبصل العنتب والتوابل. يتم حشو الخليط المحضر بعناية في كرات البرغل وتحويله إلى كبة.

ما هو المؤشر الجغرافي؟

المؤشر الجغرافي هو علامة الجودة التي تشير وتضمن للمستهلكين منشأ المنتج وخصائصه المميزة والعلاقة بين الخصائص المميزة المذكورة للمنتج والمنطقة الجغرافية.

ماء، برغل، بصل، لحم بقري (16.8%)، جوز، دقيق القمح، ملح، بابريكا، زيت دوار الشمس، رقائق الفلفل الأحمر، فلفل أسود.

القيم الغذائية لكل 100 جرام
الطاقة (kj/kcal)	681/163
الدهون (جم)	6.0
الدهون المشبعة (جم)	1.2
الكربوهيدرات (جم)	16.3
السكريات (جم)	1.0
البروتين (جم)	9.7
الملح (جم)	0.6

دون انتظار ذوبان الكبة، تُقلى الكبة في الزيت الساخن على حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 5-6 دقائق حتى تنضج الكبة تماماً. يُنصح بقلي 4 قطع كحد أقصى في المرة الواحدة في المقلاة المنزلية. بالهناء والشفاء.